Категории


bigmir)net TOP 100 webgari.com Рейтинг сайтов Оборудование для ресторанов и казино Яндекс.Метрика сайт статистики    
Besucherzahler
счетчик посещений

Unox Печь конвекционная Unox XF 180

0.00 грн

количество:

Производитель



Характеристики

Мощность, Вт: 3200
Напряжение, В: 220
Ширина, мм: 770
Длина, мм: 800
Высота, мм: 429
Вес, кг: 40
Материал: нержавеющая сталь
Таймер, мин: 120
Пароувлажнение: нет
Гриль: нет

Печь конвекционная Unox XF 180

Описание печи конвекционной UNOX XF 180 ELENA Classic Line Miss™:
 
Печь предназначена для профессионального использования в производстве и кондитерских изделий и мелкоштучной сдобы  и может с успехом использоваться кафе, ресторанах, в столовых и буфетах детских учреждений и учебных заведений.

Эта печь позволяет выпекать в непрерывном режиме кондитерскую продукцию из слоеного, обычного и замороженного теста, а также  для приготовления изделий из полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке с образованием на них румяной корочки.

Компактные печи линии LineMiss™ по своим рабочим  характеристикам функциональным возможностям сравнимы с духовыми  шкафами и пароконвектоматами, а качество выпечки не уступает аналогичной продукции, изготовленной на оборудовании более высокой ценовой категории. 
Оборудование этой линии  удачно дополняет широкий выбор различных  аксессуаров. 
В печах  UNOX количество сложных штампованных деталейв 3-4 раза меньше, чем в аналогичном оборудовании других производителей. 
Это снижает их себестоимость и обеспечивает длительное и надежное функционирование.

В работе печи используется режим конвекции при температуре от 30 до 260°С 
Простая и понятная электронная панель обеспечивает управление всеми функциями печи. 
Термостойкое стекло в двери и подсветка пекарной камеры позволяют вести наблюдение за процессом выпекания, не прибегая к открыванию дверей.

Целый ряд систем м технологий, которые использованы в конвекционных печах UNOX, запатентованы. 
Равномерное пропекание изделий в любом иесте пекарной камеры обеспечивается использованием технологии AIR.Maxi™, которая при помощи мощных разнонаправленных вентиляторов распределяет  потоки горячего воздуха по всему объему камеры. 
Хорошо пропеченный, пышный мякиш и  румяная корочка получаются благодаря. Запатентованной системе принудительной вентиляции DRY.Maxi, которая на последнем этапе приготовления удаляет из камеры излишки влаги, заменяя ее сухим воздухом. 
Технология Protek.SAFE предотвращает нагрев корпуса печи и стекла дверцы выше 60°С, делая работу с печью безопасной и более экономичной, исключая ожоги и сокращая тепловые потери. Это обеспечивается конвекцией воздуха в зазоре между внутренним наружным и стеклом.

Пекарная камера изготавливается из нержавеющей стали с высокими антикоррозийными свойствами. 
Скругленные углы и съемные направляющие делают мытье печи более легким. 
Дверцы печи рассчитаны на 100000 открываний. Они хорошо сбалансированы, легко и плавно закрываются. 
Для герметизации камеры используется дверной уплотнитель, обладающий  повышенной теплоизоляцией.

Технические характеристики печи конвекционной UNOX XF 180:

Уровни: 3 
Вместимость, мм: противень 600х400 
Расстояние между уровнями, мм: 75 
Панель управления: электронная 
Пароувлажнение: нет 
Максимальная температура в рабочей камере, °С: 260 
Таймер, мин: 120 
Мощность печи, кВт: 3,2 
Подключение (напряжение), В: 220 
Габариты, мм: 800х770х429 
Вес, кг: 40